欧美污在线观看,91精品国产亚一区二区三区老牛,日韩av在线天堂,久久高清一区二区,精品免费一区二区,久久综合九九,射在线视频

蕪湖名益餐飲管理有限公司

鏡湖區(qū)餐飲公司-蕪湖名益餐飲承包-餐飲公司有哪些

蕪湖名益餐飲管理有限公司

  • 主營產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
咨詢熱線: 18949408268
立即咨詢 QQ咨詢
信息詳情





食堂承包如何保證飯菜質(zhì)量和口味

食堂承包合作中,通常會被客戶問及我們?nèi)绾文鼙WC每餐的飯菜質(zhì)量,以及飯菜口味如何能滿足大眾化的飲食需求,餐飲公司管理,針對此問題做出如下回答供客戶參考。

1、食堂承包原料品質(zhì)。不同的食品原料做出飯菜口味不一樣,不好的食材都無法做出香噴可口的飯菜口味。

我司的干貨原料(糧油調(diào)料)均持三證購進,并備有《國家質(zhì)檢報告書》等書面資料于食堂倉庫,隨時歡迎廠方及政府部門的監(jiān)查。食堂當(dāng)?shù)氐娜饴?lián)廠為我司提供豬肉并在豬肉上。雞、鴨、魚等肉類均來自持有工商營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件的商鋪或公司。

?2、食堂承包操作流程。菜的出品過久,或使用剩菜(特別是蔬菜)回鍋再炒,或是冬天熱菜速冷等均會嚴(yán)重降低菜肴美味。我司食堂菜的出品流程一直采用邊炒邊分菜的原則,使員工能夠食用新鮮的、香噴噴熱騰騰的飯菜;上一餐打過的剩菜必須全部倒掉,不允許再回鍋食用;食堂配備保溫菜臺是基本的要求。

3、食堂承包地域口味。就長期就餐而言,誰都習(xí)慣并喜歡家鄉(xiāng)口味,如果聘請一個湘川廚師來做廣東菜,那員工的意見可就大了。所以我們會根據(jù)來自不同省份的員工,調(diào)配與其相同地區(qū)的廚師,只有這樣才能做出原汁原味的地道飯菜。


食堂對外承包的好處和優(yōu)勢

任何一家企業(yè)或單位、公司、學(xué)校“食堂”,看似簡單卻有一套較為復(fù)雜的步驟工作,真正做好一個食堂并不簡單。

一個食堂正常運轉(zhuǎn),需要管理、采購、物流、廚務(wù)人員安排、廚房設(shè)備維護、成本控制、財務(wù)監(jiān)督、食品安全控制、餐飲跟蹤調(diào)查等各方面的繁瑣事項和費用。如何將食堂承包給餐飲承包公司,就可以解決這些問題。

食堂承包能夠有用的保證原材料的質(zhì)量,學(xué)校自行收購,因為途徑有限,所以收購上面約束很大,通常是采納在就近商場收購的準(zhǔn)則,膳食公司采納的是大批量收購,定點配送,并且與大型的飼養(yǎng)和栽培基地樹立協(xié)作關(guān)系,保證食材的新鮮,安全,承包食堂的餐飲公司,職工的安康得到保證。

蕪湖名益食堂承包的管理理念,能夠根據(jù)每個企業(yè)的不同情況,提供不同的用餐服務(wù)。同時在餐品的營養(yǎng)搭配上,也有著多位營養(yǎng)師嚴(yán)格把關(guān),對快餐的營養(yǎng)需求進行合理配餐,菜單個性化定制,每日菜色更換,盡力的為每一位顧客的健康服務(wù),


蕪湖名益餐飲分享適合企業(yè)食堂承包的三種方案:固定就餐、自由消費餐、自由點餐

1、固定就餐方案。貴司提前將在飯?zhí)镁筒偷娜藬?shù)以聯(lián)絡(luò)單的方式報數(shù)給我司,我司按照報餐人數(shù)準(zhǔn)備飯菜,月底根據(jù)聯(lián)絡(luò)單與貴司對帳,并按此與貴司結(jié)算。

A、客戶提供場地、水、電、燃料(可面議)及現(xiàn)有廚房設(shè)備;

B、客戶自定職工一天伙食標(biāo)準(zhǔn);

C、我公司負(fù)責(zé)人工工資、清潔費、設(shè)備損耗、運輸管理等相關(guān)費用;

D、我公司負(fù)責(zé)預(yù)付伙食費用,采購原料,加工制作、保證按質(zhì)按時開飯;

E、根據(jù)就餐人數(shù),每月結(jié)賬一次。

2、食堂承包自由消費餐方案

貴司員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒停宜咎峁┒喾N品種,員工根據(jù)自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式,憑IC卡消費就餐,鏡湖區(qū)餐飲公司,月底我司根據(jù)員工每天的金額和次數(shù)造表與貴公司對帳,并按此與貴公司結(jié)算。

A、客戶提供場地、水、電、燃料(可面議)及現(xiàn)有廚房設(shè)備;

B、我公司實施酒店式、美食城經(jīng)營。就餐人員憑現(xiàn)金或現(xiàn)金購取餐票自由選擇,豐儉由人;

C、中式套餐類:每餐設(shè)有20個品種葷素菜式,自由選擇,價位5元起不等。(例如:5元可吃二葷二素,米飯自由吃,任吃飽,送例湯);

D、面點類:拉面、刀削面、涼面、水餃等品種,價格3元起不等。

3、食堂承包自由點餐方案。以美食廣場的形式,按照每蝶菜分別定價,每餐提供多款供選擇,餐飲公司地址,品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等,價格為0.50—5.00元多個級別的餐費標(biāo)準(zhǔn)供餐,員工可按照自己的喜好自由選擇,憑IC卡消費,按照每個單碟菜價總計算;月底結(jié)算時,按照每個員工每餐的消費金額價總造表與貴公司對賬,并按此與貴司結(jié)算。


餐飲公司管理-鏡湖區(qū)餐飲公司-蕪湖名益餐飲承包由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司(m.smtechco.com)在賓館、餐飲這一領(lǐng)域傾注了無限的熱忱和熱情,蕪湖名益食堂承包一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,衷心希望能與社會各界合作,共創(chuàng)成功,共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢,聯(lián)系人:孫總。