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員工食堂對(duì)外承包的服務(wù)優(yōu)勢(shì)：蕪湖名益餐飲 一切從客戶的實(shí)際需求出發(fā)，想于客戶未想之先，客戶沒(méi)有想到的也將全力以赴；客人的滿意，就是我們奮斗的目標(biāo)。客戶的需求就是我們的追求，真誠(chéng)對(duì)待每一個(gè)抱怨，守信兌現(xiàn)每一個(gè)承諾。

1、質(zhì)量方針：品質(zhì)上乘、追求穩(wěn)定、用心管理、加強(qiáng)提升管理、不斷創(chuàng)新。

2、服務(wù)精神：熱情和藹、主動(dòng)詢問(wèn)意見(jiàn)、了解信息，總結(jié)問(wèn)題，及時(shí)糾正錯(cuò)誤，解決回復(fù)處理。

3、派專人入住現(xiàn)場(chǎng)管理，服務(wù)質(zhì)量以“誠(chéng)信、規(guī)范”加以實(shí)現(xiàn)。

4、誠(chéng)信：綠欣秉持“精誠(chéng)合作”客人的滿意是我們追求。

5、規(guī)范：高品質(zhì)服務(wù)必須規(guī)范，其大體包括：禮儀規(guī)范、接待用語(yǔ)規(guī)范、推介規(guī)范、裝盛規(guī)范、端托規(guī)范、擺置規(guī)范、候餐規(guī)范、收銀規(guī)范、處理意見(jiàn)、建議規(guī)范等等。

6、滿意度調(diào)查：客人的意見(jiàn)和建議將足使食堂工作的改善和提升管理水平，堅(jiān)信服務(wù)價(jià)值的體現(xiàn)。

工廠或單位食堂外包已是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大趨勢(shì)，但是怎么選擇一個(gè)良好的食堂承包公司，確保食堂承包出去以后，確實(shí)能夠消除公司（單位）的后顧之憂，利于公司（單位）的發(fā)展。在公司（單位）選擇食堂承包商的時(shí)候，三個(gè)要素是必須要看的。一個(gè)要素：是否具有國(guó)家批準(zhǔn)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

當(dāng)今社會(huì)不可排除的存在有許多人沒(méi)有任何執(zhí)照和證書(shū)就承接工廠（單位）食堂，一旦出了食品安全問(wèn)題，當(dāng)事人就逃之夭夭，學(xué)校食堂外包管理，令許多工廠（單位）領(lǐng)導(dǎo)感到憂心，單位食堂外包管理辦法，這些人也把食堂承包行業(yè)弄得烏煙瘴氣，公司（單位）在引進(jìn)食堂承包商的時(shí)候，一定要注意審查食堂承包公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證等，看是否存在造假等問(wèn)題。

二個(gè)要素：是否具有配套的硬件設(shè)施。看食堂承包商是否具有完整的餐飲器材，是否有固定的食材配送中心，這是確保就餐人員伙食質(zhì)量的一個(gè)重要因素。三個(gè)要素：是否具有規(guī)范的軟件設(shè)施。這里所說(shuō)的軟件設(shè)施就是服務(wù)質(zhì)量、食品安全和就餐環(huán)境。公司（單位）領(lǐng)導(dǎo)要親自到食堂承包公司所承包的飯?zhí)脜⒂^一遍，食堂外包管理辦法，以便真實(shí)的了解情況。

食堂承包管理制度規(guī)則？一、整理到位：判斷必需與非必需的物品，蕪湖食堂外包管理，將非必需物品清理掉，將必需物品的數(shù)量降低到低程度。

目的：把“空間”騰出來(lái)，提高尋找物品的效率并防止誤用。

1.對(duì)所在的工作場(chǎng)所進(jìn)行多次檢查。2.制定需要和不需要的判別基準(zhǔn)。

3.清除不需要物品。4.調(diào)查需要物品的使用頻率、決定日常用量。5.根據(jù)物品的使用頻率進(jìn)行分層管理。

二、責(zé)任到位。有用的物品按按規(guī)定定位、定量、明確標(biāo)示地?cái)[放整齊。目的：整齊、有標(biāo)示， 30秒內(nèi)找到需要的東西。

做法：1、對(duì)拜訪物品的場(chǎng)所和物架進(jìn)行統(tǒng)籌（劃線定位）。

2、將物品在規(guī)劃好的地方擺放整齊（規(guī)定放置方法）。

3、標(biāo)示所有的物品（目視管理重點(diǎn)）。達(dá)到責(zé)任到位的四個(gè)步驟：

1、分析現(xiàn)狀2、物品分類3、儲(chǔ)存方法4、貫徹貯存原則。