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蕪湖名益餐飲管理有限公司

三山區(qū)學(xué)校食堂外包-學(xué)校食堂外包方案-蕪湖名益食堂外包

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  • 主營(yíng)產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號(hào)博通科技園名益餐飲管理有限公司
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食堂對(duì)外承包合同的簽訂

食堂對(duì)外承包簽訂合同細(xì)節(jié)注意事項(xiàng):1、食堂承包是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全,因?yàn)樽鋈魏紊a(chǎn)都需要利潤(rùn)來(lái)維持,學(xué)校食堂外包公告,利潤(rùn)從哪里來(lái)呢?是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價(jià)呢?是我公司首要考慮的因素。因?yàn)榫邆浼胁少?gòu)大量批發(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。餐飲公司可先試著承包食堂1-3個(gè)月,對(duì)方滿意后再簽正式合同;被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);

2、食堂設(shè)備由乙方負(fù)責(zé)投資,合同期限五年。期間雙方若終止合作,甲方必須購(gòu)買乙方投資的廚房設(shè)備,按每年折舊20%計(jì)算,合作期滿設(shè)備歸甲方所有。乙方將廚房設(shè)備清單交甲方簽字蓋章認(rèn)可后雙方各執(zhí)一份,經(jīng)營(yíng)期間乙方負(fù)責(zé)廚具更新或維修,費(fèi)用自理。


食堂對(duì)外承包管理采購(gòu)配送服務(wù)

食堂對(duì)外承包管理之采購(gòu)配送優(yōu)勢(shì):

1、原料安全衛(wèi)生。公司所有食品原材料直接采購(gòu)廠家及生產(chǎn)基地、我們對(duì)所有的供貨商均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審核程序、要求供貨商必須有政府頒發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及所有的銷售產(chǎn)品許可證、更大程度保證原材料的安全衛(wèi)生。

2、采購(gòu)成本低廉。公司與有關(guān)供貨商建立良好的合作關(guān)系、能在采購(gòu)價(jià)格上獲得一定的優(yōu)勢(shì)、減少了原料批發(fā)的中間環(huán)節(jié)、保證供應(yīng)渠道及質(zhì)量的長(zhǎng)期穩(wěn)定。

3、資料統(tǒng)一配送。

公司設(shè)立物流配送中心、食堂所有使用原材料均通過(guò)物流配送中心、同時(shí)通過(guò)“質(zhì)量裁衣”式的設(shè)計(jì)、制定出以客戶為導(dǎo)向、低成本、高效率、的物流方案、采用計(jì)算機(jī)資料化管理、由飯?zhí)酶鶕?jù)生成計(jì)劃制定配送計(jì)劃、由公司物流配送中心直接統(tǒng)一配送、能保證原料供應(yīng)準(zhǔn)時(shí)。


食堂承包管理制度規(guī)則?一、整理到位:判斷必需與非必需的物品,三山區(qū)學(xué)校食堂外包,將非必需物品清理掉,學(xué)校食堂外包的好處,將必需物品的數(shù)量降低到低程度。

目的:把“空間”騰出來(lái),提高尋找物品的效率并防止誤用。

1.對(duì)所在的工作場(chǎng)所進(jìn)行多次檢查。2.制定需要和不需要的判別基準(zhǔn)。

3.清除不需要物品。4.調(diào)查需要物品的使用頻率、決定日常用量。5.根據(jù)物品的使用頻率進(jìn)行分層管理。

二、責(zé)任到位。有用的物品按按規(guī)定定位、定量、明確標(biāo)示地?cái)[放整齊。目的:整齊、有標(biāo)示, 30秒內(nèi)找到需要的東西。

做法:1、對(duì)拜訪物品的場(chǎng)所和物架進(jìn)行統(tǒng)籌(劃線定位)。

2、將物品在規(guī)劃好的地方擺放整齊(規(guī)定放置方法)。

3、標(biāo)示所有的物品(目視管理重點(diǎn))。達(dá)到責(zé)任到位的四個(gè)步驟:

1、分析現(xiàn)狀2、物品分類3、儲(chǔ)存方法4、貫徹貯存原則。


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